Cooking Kaba - 蘿馬花雞咖哩
很冷的天,我說『要出去玩不如我們來煮飯吧(放下手中的ndsl,正在玩妙廚老媽)。』
你說「不錯ㄟ~不過當然是我煮啊,你哪會煮?」
於是我們出發,真的買了一大袋食物回來,時間下午一點,預定三點到八里騎腳踏車。
首先,先處理過買來的食材,就是你知道的,媽媽平常叫你做你死都不做那些。
於是我只能負責把蘿蔔切丁(這是蘿蔔,不是生魚片)
馬鈴薯切丁,絕對不能切太小塊,以免發生等等會提到的悲劇!之後就放下去鍋子裡面煮。
同時花椰菜先稍微炒過。
然後雞肉也要切丁,同樣的也是炒過之後,準備等等下鍋(沒圖沒真相?好啦,我很忙...忘記拍照了嘛)。
等到另一邊的馬鈴薯、蘿蔔丁微滾,主角就要登場啦!
沒錯,就是只要一點經驗,誰都可以煮的很好吃的「佛蒙特咖哩」!兩人份的話差不多半個大塊,但是因為前面的料加太多,只好加一大塊,然後煮了一大鍋咖哩。
要記得加一點熱水調開,水不要太多以免整鍋咖哩太稀。
之後連同之前炒過的雞肉、花椰菜一起加入鍋子裡面,用小火慢慢煮。這時候記得要慢慢攪拌,才不會讓馬鈴薯黏在鍋底而之後洗半天哦。這時候就可以發現剛剛的慘劇了,那就是切太小塊的馬鈴薯全都煮化了,於是整個變成咖哩濃湯。但是其實這樣還挺好吃的啦,只不過沒有大塊馬鈴薯的快感而已。
好了,今天的主菜完成!「超美味生魚片般蘿蔔混搭液化馬鈴薯清翠花椰菜之人間極致雞胸肉佛蒙特咖哩」(喘氣),簡稱「蘿馬花雞咖哩」。
粒粒飯香的巷口二十塊白飯淋上香氣四溢的「蘿馬花雞咖哩」,以及特製的「蛋炒吻仔魚」、新鮮的農會牌柳丁原汁(稀),就這樣我們度過了一個浪漫的下午。
你說「不錯ㄟ~不過當然是我煮啊,你哪會煮?」
於是我們出發,真的買了一大袋食物回來,時間下午一點,預定三點到八里騎腳踏車。
首先,先處理過買來的食材,就是你知道的,媽媽平常叫你做你死都不做那些。
於是我只能負責把蘿蔔切丁(這是蘿蔔,不是生魚片)
馬鈴薯切丁,絕對不能切太小塊,以免發生等等會提到的悲劇!之後就放下去鍋子裡面煮。
同時花椰菜先稍微炒過。
然後雞肉也要切丁,同樣的也是炒過之後,準備等等下鍋(沒圖沒真相?好啦,我很忙...忘記拍照了嘛)。
等到另一邊的馬鈴薯、蘿蔔丁微滾,主角就要登場啦!
沒錯,就是只要一點經驗,誰都可以煮的很好吃的「佛蒙特咖哩」!兩人份的話差不多半個大塊,但是因為前面的料加太多,只好加一大塊,然後煮了一大鍋咖哩。
要記得加一點熱水調開,水不要太多以免整鍋咖哩太稀。
之後連同之前炒過的雞肉、花椰菜一起加入鍋子裡面,用小火慢慢煮。這時候記得要慢慢攪拌,才不會讓馬鈴薯黏在鍋底而之後洗半天哦。這時候就可以發現剛剛的慘劇了,那就是切太小塊的馬鈴薯全都煮化了,於是整個變成咖哩濃湯。但是其實這樣還挺好吃的啦,只不過沒有大塊馬鈴薯的快感而已。
好了,今天的主菜完成!「超美味生魚片般蘿蔔混搭液化馬鈴薯清翠花椰菜之人間極致雞胸肉佛蒙特咖哩」(喘氣),簡稱「蘿馬花雞咖哩」。
粒粒飯香的巷口二十塊白飯淋上香氣四溢的「蘿馬花雞咖哩」,以及特製的「蛋炒吻仔魚」、新鮮的農會牌柳丁原汁(稀),就這樣我們度過了一個浪漫的下午。
當然,三點到八里騎腳踏車?別傻了...那麼一大鍋咖哩根本就吃不完,差點撐死(事實上之後還可以帶三天便當)。然後花了一個小時烹調、一個小時吃飯、一個小時整理廚房...只能說人生啊,生於憂患、死於安樂(什麼鬼結論)。
在這樣冷冷的天,有妳在身邊一起完成這樣一鍋簡單不過的料理,然後稀哩呼嚕的被逼迫吃完。怎麼說啊,都是一件很浪漫的事情。